EXPO 2015: su Energia, Ambiente e Innovazione il primo Speciale dedicato alla Fiera Universale

25/03/2015

26 marzo 2015

È dedicato all’utilizzo ‘sostenibile’ del suolo per la produzione alimentare il primo dei cinque inserti speciali che l’ENEA ha deciso di dedicare all’EXPO nell’ambito dei prossimi numeri del bimestrale Energia, Ambiente e Innovazione. L’approfondimento all’interno dell’ultimo numero disponibile on line sul sito www.enea.it è dedicato a “Come mantenere inalterate le superfici agricole disponibili per la produzione di alimenti” a fronte di un trend di crescita della popolazione che richiederà di produrre il doppio della quantità di colture entro il 2050, individuando metodi di produzione e nuove tecnologie in grado di garantire una maggiore quantità di cibo, più qualità e sicurezza e un minore inquinamento ambientale. Nell’articolo di apertura del fascicolo, La centralità del cibo: sostenibilità e competitività del sistema agroalimentare, Massimo Iannetta, Responsabile dell’Unità Tecnica Sviluppo Sostenibile ed Innovazione del Sistema Agroindustriale, sottolinea l’impegno ENEA nel contribuire a trasferire - attraverso gli strumenti e le competenze tecnico/scientifiche multidisciplinari di cui l’Agenzia dispone - un nuovo approccio che tenga conto dei molteplici aspetti del tema “food”. Fra questi, ad esempio, i temi più ‘settoriali’, quali le biotecnologie vegetali, l'innovazione di processo e di prodotto, la tracciabilità, la qualità e sicurezza degli alimenti, la sostenibilità della filiera agroalimentare, l’uso delle biomasse e degli scarti agricoli ma anche quelli più trasversali, relativi all’impatto dei cambiamenti climatici, l’utilizzo delle rinnovabili, dell’efficienza energetica nei processi di produzione, la valutazione dell’impatto ambientale, i nuovi materiali per il packaging, la sensoristica, le piattaforme ICT ecc.

Questi, in dettaglio, i contenuti dell’inserto:

IL TEMA